Produtos da Semana
Receba a nossa Quinta em sua casa!
1º Passo
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Espere comodamente em sua casa
Trabalhar a Terra é dedicação e aprendizagem
Saiba como pode ter os nossos cabazes!
Santa Marta Pinhal
Vale Milhaços
Laranjeiro
Cova da Piedade
Almada
Cacilhas
Sobreda
Marisol
Charneca Caparica
Costa da Caparica
Seixal
Paio Pires
Torre da Marinha
Foros Amora
Belverde
Verdizela
Aroeira
Fernão Ferro
Quinta do Conde – Valor mínimo de encomenda- 25€
Azeitão – Valor minimo de encomenda -40€
Sesimbra – Valor minimo de encomenda – 40€
Barreiro – Valor minimo de encomenda- 35€
Moita – Valor minimo de encomenda – 40€
Montijo – Valor minimo de encomenda – 40€
Alcochete – Valor minimo de encomenda – 50€
Pinhal Novo – Valor Mínimo de encomenda – 50€
Palmela – Valor minimo de encomenda- 80€
Sétubal – Valor Mínimo de encomenda – 100€
Venha conhecer-nos
Temos produtos de excelência
- Venha fazer-nos uma visita e conheça os produtos que pode ter em sua casa.
Receitas apetitosas e... Muito saudáveis!
As nossas receitas e fotos são retiradas dos melhores espaços de alimentação saudável, como blogs e sites da especialidade, nomeadamente da Healthy Bites!
Este espaço é apenas de conhecimento e partilha.
Salada de feijão mungo com beringela grelhada
Lentilhas com ervilha torta
Saudável com os nossas ervilhas
Salada de Ervilhas Tortas
Deliciosa com as nossas ervilhas tortas!
Cuidamos dos nossos produtos a pensar em si!
Receita do semana
- 30 minutos
- 30 minutos
- 4 pessoas
Ingredientes:
- Ingredientes para 4 pessoas:
- Feijão mungo, germinado e cozido com sal e um fio de azeite
- ¼ couve roxa, cortada em juliana
- ¼ couve coração de boi, cortada em juliana
- 2cs sementes de girassol, torrados na frigideira sem óleo
- 1 maça, cortada aos cubos com casca
- 1 mão cheia de salsa picada
- 1 cebola fresca, cortada e lâminas
- ½ pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 beringela, cortada em fatias
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:
Tempero para a salada:
1cc mostarda
2cs natas de aveia ou soja
3cs de azeite
2cs vinagre de sidra
Sumo de ½ limão
Sal
Preparação
1. Colocar feijão mungo, couve roxa, couve coração de boi, sementes de girassol, maça, salsa, cebola fresca e pimentão vermelho numa saladeira e mexer bem.
2. Juntar mostarda, natas de aveia, azeite, vinagre de sidra, sumo de limão e sal numa tigela à parte e mexer com uma batedeira. Em seguida colocar o molho por cima da salada e mexer bem. Se necessário, e conforme o gosto adicionar mais azeite, vinagre, limão e/ou sal.
3. Colocar a salada no frigorífico e deixar repousar durante 45 a 60 min.
4. Grelhar as fatias de beringela sem óleo num grelhador. No fim pincelar as fatias com um pouco de azeite com alho.
5. Colocar a salada e a beringela num prato e salpicar com um pouco de limão.
Bom apetite
receita fácil: 30 Minutos
Entrevista de V1.0
Vida 1.0: Obrigada Filipa, sei que todos os minutos são importantes no trabalho da quinta, por isso agradeço este tempinho para que possamos ficar a saber mais sobre a Quinta da Herdeira!
Começando pelo início, há quanto tempo existe a quinta e estão a trabalhar neste projecto?
Resposta: A quinta existe desde 2011 e começamos na agricultura biológica em 2013, de início a quinta seria para nós morarmos mais os nossos 15 cães na altura, termos espaço para eles e termos maior proximidade com a natureza. Depois começamos a fazer uma pequena horta bio para nós, mais tarde pensamos em termos uma vinha mas acabamos por nos apaixonar pela agricultura biológica e assim começamos o nosso projecto, eu e o Paulo.
O Paulo foi tirar um curso de agricultura biológica, procuramos saber tudo sobre o tema e abraçamos o projecto de corpo e alma e foi passo a passo até aos dias de hoje.
V1.0: Podes dar uma ideia da dimensão da quinta e da diversidade de produtos que podemos encontrar?
R: A nossa quinta tem 2,5ha e produzimos hortícolas, fruta e ervas aromáticas. Apostamos numa diversidade de produtos, temos desde a alface às couves menos conhecidas, como a couve mostarda, acho que temos uma panóplia de produtos bem interessante e cada vez mais procuramos hortícolas diferentes para plantarmos.
V1.0: Quais são os vossos produtos estrela, os mais procurados? Eu por exemplo sou híper mega fã dos vossos espinafres!
R: Os produtos mais vendidos são os brócolos, espinafres, couve kale, isto no Inverno; na Primavera/Verão temos o tomate coração de boi e o nosso morango que faz um sucesso.
Dicas saudáveis
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Diferentes tipos semanais
Diferentes tipos semanais
Você sabia!!
O movimento de alimentos orgânicos começou na década de 1940 em resposta à Revolução Verde. A Revolução Verde marcou um aumento significativo na produção de alimentos devido à introdução de variedades de alto rendimento, uso de pesticidas e melhores técnicas de produção.
Certificados de Agricultura Biológica
Arbitragem de consumo
Em acaso de litígio de consumo, o consumidor pode recorrer à seguinte entidade de resolução de litígios de consumo:
CNIACC – Centro Nacional de Informação e Arbitragem de Conflitos de Consumo.
